TOP OVENS

Cotture sempre a puntino

I forni a vapore cuociono in modo sano, perché lasciano inalterate le proprietà nutritive e il contenuto vitaminico dei cibi, esaltandone sapore, colore, freschezza e consistenza.

Quelli per pasticceria e panificazione, dotati di sistema “autoreverse” del motoventilatore, si notano per l’elevato contenuto tecnologico finalizzato a innovare le cotture di qualsiasi prodotto, da quello più classico e tradizionale alle proposte più ricercate, garantendo una distribuzione omogenea del calore e uniformità di cottura.

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FORNI TOP BOILER GN1/1

  • _TBP106E
    Mod. TBP-106E cod: _TBP106E

    FORNO con vapore generato da boiler, pannello comandi 9” Touch Screen con 150 programmi (+150 vuoti) 4 profili di lavoro, "PREHEATING" e "USB", capacità: 6xGN1/1 - sonda al cuore (1 punto) con ?t - 4 velocità ventilazione - "AUTOREVERSE" - cotture contemporanee - lavaggio camera "automatic XT SIMCLEANER" - illuminazione interna - In dotazione: doccia lavaggio manuale, 1 griglia GN 1/1

    Dimensioni: cm. 85x 82x 86h

    Potenza elettrica: 8,4 kW

    Voltaggio: 400V~3N

    Frequenza: 50/60 Hz

    Peso: 172kg

    Volume: 1,019m³

  • _TBP110E
    Mod. TBP-110E cod: _TBP110E

    FORNO con vapore generato da boiler, pannello comandi 9” Touch Screen con 150 programmi (+150 vuoti) 4 profili di lavoro, "PREHEATING" e "USB", capacità: 10xGN1/1 - sonda al cuore (1 punto) con ?t - 4 velocità ventilazione - "AUTOREVERSE" - cotture contemporanee - lavaggio camera "automatic XT SIMCLEANER" - illuminazione interna - In dotazione: doccia lavaggio manuale, 1 griglia GN 1/1

    Dimensioni: cm. 85x 82x 115h

    Potenza elettrica: 16,4 kW

    Voltaggio: 400V~3N

    Frequenza: 50/60 Hz

    Peso: 215kg

    Volume: 1,261m³

  • _TBP110G
    Mod. TBP-110G cod: _TBP110G

    FORNO con vapore generato da boiler, pannello comandi 9” Touch Screen con 150 programmi (+150 vuoti) 4 profili di lavoro, "PREHEATING" e "USB", capacità: 10xGN1/1 - sonda al cuore (1 punto) con ?t - 4 velocità ventilazione - "AUTOREVERSE" - cotture contemporanee - lavaggio camera "automatic XT SIMCLEANER" - illuminazione interna - In dotazione: doccia lavaggio manuale, 1 griglia GN 1/1

    Dimensioni: cm. 85x 82x 115h

    Potenza gas: 16 kW - 13.760 kcal/h

    Potenza elettrica: 0,6 KW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50/60 Hz

    Peso: 235kg

    Volume: 1,261m³

  • _TBP120E
    Mod. TBP-120E cod: _TBP120E

    FORNO con vapore generato da boiler, pannello comandi 9” Touch Screen con 150 programmi (+150 vuoti) 4 profili di lavoro, "PREHEATING" e "USB", capacità: 20xGN1/1 - sonda al cuore (1 punto) con ?t - 4 velocità ventilazione - "AUTOREVERSE" - cotture contemporanee - lavaggio camera "automatic XT SIMCLEANER" - illuminazione interna - In dotazione: 1 carrello per teglie CR20T-120T, doccia lavaggio manuale, 1 griglia GN 1/1

    Dimensioni: cm. 100x 100x 189h

    Potenza elettrica: 30 kW

    Voltaggio: 400V~3N

    Frequenza: 50/60 Hz

    Peso: 430kg

    Volume: 2,704m³

  • _TBP120G
    Mod. TBP-120G cod: _TBP120G

    ORNO con vapore generato da boiler, pannello comandi 9” Touch Screen con 150 programmi (+150 vuoti) 4 profili di lavoro, "PREHEATING" e "USB", capacità: 20xGN1/1 - sonda al cuore (1 punto) con ?t - 4 velocità ventilazione - "AUTOREVERSE" - cotture contemporanee - lavaggio camera "automatic XT SIMCLEANER" - illuminazione interna - In dotazione: 1 carrello per teglie CR20T-120T, doccia lavaggio manuale, 1 griglia GN 1/1

    Dimensioni: cm. 100x 100x 189h

    Potenza gas: 29 kW - 24.940 kcal/h

    Potenza elettrica: 1,5 kW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50/60 Hz

    Peso: 480kg

    Volume: 2,704m³