COMPACT OVENS

Cotture sempre a puntino

I forni a vapore cuociono in modo sano, perché lasciano inalterate le proprietà nutritive e il contenuto vitaminico dei cibi, esaltandone sapore, colore, freschezza e consistenza.

Quelli per pasticceria e panificazione, dotati di sistema “autoreverse” del motoventilatore, si notano per l’elevato contenuto tecnologico finalizzato a innovare le cotture di qualsiasi prodotto, da quello più classico e tradizionale alle proposte più ricercate, garantendo una distribuzione omogenea del calore e uniformità di cottura.

Lotus Book

Foto prodotti

Ricambi

 

FORNI COMPACT ...-220

  • _CUA220E
    Mod. CUA-220E cod: _CUA220E

    FORNO A CONVEZIONE con umidificazione, pannello comandi analogico/elettro-meccanico, capacità: 20xGN2/1, 40xGN1/1 - illuminazione interna - In dotazione: 1 carrello per teglie mod:CR20T-220TC, 1 griglia GN 2/1

    Dimensioni: cm. 97x 135x 188h

    Potenza elettrica: 52 kW

    Voltaggio: 400V~3N

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 470kg

    Volume: 3,425m³

  • _CUA220G
    Mod. CUA-220G cod: _CUA220G

    FORNO A CONVEZIONE con umidificazione, pannello comandi analogico/elettro-meccanico, capacità: 20xGN2/1, 40xGN1/1 - illuminazione interna - In dotazione: 1 carrello per teglie mod:CR20T-220TC, 1 griglia GN 2/1

    Dimensioni: cm. 97x 135x 188h

    Potenza gas: 40 kW - 34.400 kcal/h

    Potenza elettrica: 1,5 kW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 510kg

    Volume: 3,425m³

  • _CDA220E
    Mod. CDA-220E cod: _CDA220E

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi analogico/elettro-meccanico, capacità: 20xGN2/1, 40xGN1/1 - illuminazione interna - In dotazione: 1 carrello per teglie mod:CR20T-220TC, 1 griglia GN 2/1

    Dimensioni: cm. 97x 135x 188h

    Potenza elettrica: 52 kW

    Voltaggio: 400V~3N

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 480kg

    Volume: 3,425m³

  • _CDA220G
    Mod. CDA-220G cod: _CDA220G

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi analogico/elettro-meccanico, capacità: 20xGN2/1, 40xGN1/1 - illuminazione interna - In dotazione: 1 carrello per teglie mod:CR20T-220TC, 1 griglia GN 2/1

    Dimensioni: cm. 97x 135x 188h

    Potenza gas: 40 kW - 34.400 kcal/h

    Potenza elettrica: 1,5 kW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 520kg

    Volume: 3,425m³

  • _CDT220E
    Mod. CDT-220E cod: _CDT220E

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi 5” Touch Screen con 150 programmi (+150 vuoti), "PREHEATING" e "USB", capacità: 20xGN2/1, 40xGN1/1 - sonda al cuore+?t - 2 velocità ventilazione - "AUTOREVERSE" - lavaggio camera "automatic XT SIMCLEANER" - illuminazione interna - In dotazione: 1 carrello per teglie mod:CR20T-220TC, 1 griglia GN 2/1

    Dimensioni: cm. 97x 135x 188h

    Potenza elettrica: 52 kW

    Voltaggio: 400V~3N

    Frequenza: 50/60 Hz

    Peso: 490kg

    Volume: 3,425m³

  • _CDT220G
    Mod. CDT-220G cod: _CDT220G

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi 5” Touch Screen con 150 programmi (+150 vuoti), "PREHEATING" e "USB", capacità: 20xGN2/1, 40xGN1/1 - sonda al cuore+?t - 2 velocità ventilazione - "AUTOREVERSE" - lavaggio camera "automatic XT SIMCLEANER" - illuminazione interna - In dotazione: 1 carrello per teglie mod:CR20T-220TC, 1 griglia GN 2/1

    Dimensioni: cm. 97x 135x 188h

    Potenza gas: 40 kW - 34.400 kcal/h

    Potenza elettrica: 1,5 kW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50/60 Hz

    Peso: 530kg

    Volume: 3,425m³