COMPACT OVENS

Cotture sempre a puntino

I forni a vapore cuociono in modo sano, perché lasciano inalterate le proprietà nutritive e il contenuto vitaminico dei cibi, esaltandone sapore, colore, freschezza e consistenza.

Quelli per pasticceria e panificazione, dotati di sistema “autoreverse” del motoventilatore, si notano per l’elevato contenuto tecnologico finalizzato a innovare le cotture di qualsiasi prodotto, da quello più classico e tradizionale alle proposte più ricercate, garantendo una distribuzione omogenea del calore e uniformità di cottura.

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FORNI COMPACT ...-120

  • _CUA120E
    Mod. CUA-120E cod: _CUA120E

    FORNO A CONVEZIONE con umidificazione, pannello comandi analogico/elettro-meccanico, capacità: 20xGN1/1 - illuminazione interna - In dotazione: 1 carrello per teglie mod:CR20T-120TC, 1 griglia GN 1/1

    Dimensioni: cm. 97x 103x 188h

    Potenza elettrica: 30 kW

    Voltaggio: 400V~3N

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 410kg

    Volume: 2,722m³

  • _CUA120G
    Mod. CUA-120G cod: _CUA120G

    FORNO A CONVEZIONE con umidificazione, pannello comandi analogico/elettro-meccanico, capacità: 20xGN1/1 - illuminazione interna - In dotazione: 1 carrello per teglie mod:CR20T-120TC, 1 griglia GN 1/1

    Dimensioni: cm. 97x 103x 188h

    Potenza gas: 29 kW - 24.940 kcal/h

    Potenza elettrica: 1,2 kW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 450kg

    Volume: 2,722m³

  • _CDA120E
    Mod. CDA-120E cod: _CDA120E

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi analogico/elettro-meccanico, capacità: 20xGN1/1 - illuminazione interna - In dotazione: 1 carrello per teglie mod:CR20T-120TC, 1 griglia GN 1/1

    Dimensioni: cm. 97x 103x 188h

    Potenza elettrica: 30 kW

    Voltaggio: 400V~3N

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 410kg

    Volume: 2,722m³

  • _CDA120G
    Mod. CDA-120G cod: _CDA120G

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi analogico/elettro-meccanico, capacità: 20xGN1/1 - illuminazione interna - In dotazione: 1 carrello per teglie mod:CR20T-120TC, 1 griglia GN 1/1

    Dimensioni: cm. 97x 103x 188h

    Potenza gas: 29 kW - 24.940 kcal/h

    Potenza elettrica: 1,2 kW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 450kg

    Volume: 2,722m³

  • _CDT120E
    Mod. CDT-120E cod: _CDT120E

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi 5” Touch Screen con 150 programmi (+150 vuoti), "PREHEATING" e "USB", capacità: 20xGN1/1 - sonda al cuore+?t - 2 velocità ventilazione - "AUTOREVERSE" - lavaggio camera "automatic XT SIMCLEANER" - illuminazione interna - In dotazione: 1 carrello per teglie mod:CR20T-120TC, 1 griglia GN 1/1

    Dimensioni: cm. 97x 103x 188h

    Potenza elettrica: 30 kW

    Voltaggio: 400V~3N

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 410kg

    Volume: 2,722m³

  • _CDT120G
    Mod. CDT-120G cod: _CDT120G

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi 5” Touch Screen con 150 programmi (+150 vuoti), "PREHEATING" e "USB", capacità: 20xGN1/1 - sonda al cuore+?t - 2 velocità ventilazione - "AUTOREVERSE" - lavaggio camera "automatic XT SIMCLEANER" - illuminazione interna - In dotazione: 1 carrello per teglie mod:CR20T-120TC, 1 griglia GN 1/1

    Dimensioni: cm. 97x 103x 188h

    Potenza gas: 29 kW - 24.940 kcal/h

    Potenza elettrica: 1,2 kW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 450kg

    Volume: 2,722m³