COMPACT OVENS

Cotture sempre a puntino

I forni a vapore cuociono in modo sano, perché lasciano inalterate le proprietà nutritive e il contenuto vitaminico dei cibi, esaltandone sapore, colore, freschezza e consistenza.

Quelli per pasticceria e panificazione, dotati di sistema “autoreverse” del motoventilatore, si notano per l’elevato contenuto tecnologico finalizzato a innovare le cotture di qualsiasi prodotto, da quello più classico e tradizionale alle proposte più ricercate, garantendo una distribuzione omogenea del calore e uniformità di cottura.

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FORNI COMPACT ...-207

  • _CUA207E
    Mod. CUA-207E cod: _CUA207E

    FORNO A CONVEZIONE con umidificazione, pannello comandi analogico/elettro-meccanico, capacità:7xGN2/1, 14xGN1/1 - illuminazione interna - In dotazione: 1 griglia GN 2/1

    Dimensioni: cm. 105x 87x 80h

    Potenza elettrica: 16,4 kW

    Voltaggio: 400V~3N

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 155kg

    Volume: 1,206m³

  • _CUA207G
    Mod. CUA-207G cod: _CUA207G

    FORNO A CONVEZIONE con umidificazione, pannello comandi analogico/elettro-meccanico, capacità:7xGN2/1, 14xGN1/1 - illuminazione interna - In dotazione: 1 griglia GN 2/1

    Dimensioni: cm. 105x 87x 80h

    Potenza gas: 16 kW - 13.760 kcal/h

    Potenza elettrica: 0,5 kW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 165kg

    Volume: 1,206m³

  • _CDA207E
    Mod. CDA-207E cod: _CDA207E

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi analogico/elettro-meccanico, capacità:7xGN2/1, 14xGN1/1 - illuminazione interna - In dotazione: 1 griglia GN 2/1

    Dimensioni: cm. 105x 87x 80h

    Potenza elettrica: 16,4 kW

    Voltaggio: 400V~3N

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 155kg

    Volume: 1,206m³

  • _CDA207G
    Mod. CDA-207G cod: _CDA207G

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi analogico/elettro-meccanico, capacità:7xGN2/1, 14xGN1/1 - illuminazione interna - In dotazione: 1 griglia GN 2/1

    Dimensioni: cm. 105x 87x 80h

    Potenza gas: 16 kW - 13.760 kcal/h

    Potenza elettrica: 0,5 kW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 165kg

    Volume: 1,206m³

  • _CDT207E
    Mod. CDT-207E cod: _CDT207E

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi 5” Touch Screen con 150 programmi (+150 vuoti), "PREHEATING" e "USB", capacità:7xGN2/1, 14xGN1/1 - sonda al cuore+?t - 2 velocità ventilazione - "AUTOREVERSE" - lavaggio camera "automatic XT SIMCLEANER" - illuminazione interna - In dotazione: 1 griglia GN 2/1

    Dimensioni: cm. 105x 87x 80h

    Potenza elettrica: 16,4 kW

    Voltaggio: 400V~3N

    Frequenza: 50/60 Hz

    Peso: 160kg

    Volume: 1,206m³

  • _CDT207G
    Mod. CDT-207G cod: _CDT207G

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi 5” Touch Screen con 150 programmi (+150 vuoti), "PREHEATING" e "USB", capacità:7xGN2/1, 14xGN1/1 - sonda al cuore+?t - 2 velocità ventilazione - "AUTOREVERSE" - lavaggio camera "automatic XT SIMCLEANER" - illuminazione interna - In dotazione: 1 griglia GN 2/1

    Dimensioni: cm. 105x 87x 80h

    Potenza gas: 16 kW - 13.760 kcal/h

    Potenza elettrica: 0,5 kW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50/60 Hz

    Peso: 170kg

    Volume: 1,206m³