COMPACT OVENS

Cotture sempre a puntino

I forni a vapore cuociono in modo sano, perché lasciano inalterate le proprietà nutritive e il contenuto vitaminico dei cibi, esaltandone sapore, colore, freschezza e consistenza.

Quelli per pasticceria e panificazione, dotati di sistema “autoreverse” del motoventilatore, si notano per l’elevato contenuto tecnologico finalizzato a innovare le cotture di qualsiasi prodotto, da quello più classico e tradizionale alle proposte più ricercate, garantendo una distribuzione omogenea del calore e uniformità di cottura.

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FORNI COMPACT ...-111

  • _CUA111E
    Mod. CUA-111E cod: _CUA111E

    FORNO A CONVEZIONE con umidificazione, pannello comandi analogico/elettro-meccanico, capacità:11xGN1/1, 22xGN1/2 - illuminazione interna - In dotazione: 1 griglia GN 1/1

    Dimensioni: cm. 80x 75x 106h

    Potenza elettrica: 16,4 kW

    Voltaggio: 400V~3N

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 140kg

    Volume: 0,961m³

  • _CUA111G
    Mod. CUA-111G cod: _CUA111G

    FORNO A CONVEZIONE con umidificazione, pannello comandi analogico/elettro-meccanico, capacità:11xGN1/1, 22xGN1/2 - illuminazione interna - In dotazione: 1 griglia GN 1/1

    Dimensioni: cm. 80x 75x 106h

    Potenza gas: 16 kW - 13.760 kcal/h

    Potenza elettrica: 0,5 kW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 155kg

    Volume: 0,961m³

  • _CDA111E
    Mod. CDA-111E cod: _CDA111E

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi analogico/elettro-meccanico, capacità:11xGN1/1, 22xGN1/2 - illuminazione interna - In dotazione: 1 griglia GN 1/1

    Dimensioni: cm. 80x 75x 106h

    Potenza elettrica: 16,4 kW

    Voltaggio: 400V~3N

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 140kg

    Volume: 0,961m³

  • _CDA111G
    Mod. CDA-111G cod: _CDA111G

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi analogico/elettro-meccanico, capacità:11xGN1/1, 22xGN1/2 - illuminazione interna - In dotazione: 1 griglia GN 1/1

    Dimensioni: cm. 80x 75x 106h

    Potenza gas: 16 kW - 13.760 kcal/h

    Potenza elettrica: 0,5 kW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 155kg

    Volume: 0,961m³

  • _CDT111E
    Mod. CDT-111E cod: _CDT111E

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi 5” Touch Screen con 150 programmi (+150 vuoti), "PREHEATING" e "USB", capacità:11xGN1/1, 22xGN1/2 - sonda al cuore+?t - 2 velocità ventilazione - "AUTOREVERSE" - lavaggio camera "automatic XT SIMCLEANER" - illuminazione interna - In dotazione: 1 griglia GN 1/1

    Dimensioni: cm. 80x 75x 106h

    Potenza elettrica: 16,4 kW

    Voltaggio: 400V~3N

    Frequenza: 50/60 Hz

    Peso: 145kg

    Volume: 0,961m³

  • _CDT111G
    Mod. CDT-111G cod: _CDT111G

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi 5” Touch Screen con 150 programmi (+150 vuoti), "PREHEATING" e "USB", capacità:11xGN1/1, 22xGN1/2 - sonda al cuore+?t - 2 velocità ventilazione - "AUTOREVERSE" - lavaggio camera "automatic XT SIMCLEANER" - illuminazione interna - In dotazione: 1 griglia GN 1/1

    Dimensioni: cm. 80x 75x 106h

    Potenza gas: 16 kW - 13.760 kcal/h

    Potenza elettrica: 0,5 kW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50/60 Hz

    Peso: 160kg

    Volume: 0,961m³