COMPACT OVENS

Cotture sempre a puntino

I forni a vapore cuociono in modo sano, perché lasciano inalterate le proprietà nutritive e il contenuto vitaminico dei cibi, esaltandone sapore, colore, freschezza e consistenza.

Quelli per pasticceria e panificazione, dotati di sistema “autoreverse” del motoventilatore, si notano per l’elevato contenuto tecnologico finalizzato a innovare le cotture di qualsiasi prodotto, da quello più classico e tradizionale alle proposte più ricercate, garantendo una distribuzione omogenea del calore e uniformità di cottura.

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Ricambi

 

ACCESSORI FORNI COMPACT ...-107

  • _SAR-61C
    Mod. _SAR-61C cod: _SAR-61C

    Armadio riscaldato a 6+6 livelli GN1/1 (forni 107-111)

    Dimensioni: cm. 77x 58x 70h

    Peso: 38kg

    Volume: 0,474m³

  • _PC-107C
    Mod. _PC-107C cod: _PC-107C

    Porta cerniere dx (forni 107)

  • _ATRV-C
    Mod. _ATRV-C cod: _ATRV-C

    Ventilatore bidirezionale AUTOREVERSE (forni CUA-CDA-107)

  • _FT-107C
    Mod. _FT-107C cod: _FT-107C

    FILTRO ANTIGRASSO (forni 107)

  • _DLE
    Mod. _DLE cod: _DLE

    doccia lavaggio manuale

    Dimensioni: cm. 21x 30x 5h

    Peso: 2kg

    Volume: 0,027m³

  • _SHF-C1
    Mod. _SHF-C1 cod: _SHF-C1

    Cappa aspirazione (forni 107-111)

    Dimensioni: cm. 80x 70x 27h

    Potenza elettrica: 0,135 KW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50/60 Hz

    Peso: 38kg

    Volume: 0,361m³

  • _SHC-C1
    Mod. _SHC-C1 cod: _SHC-C1

    Cappa aspirazione c/condensaz. vapore (forni 107-111)

    Dimensioni: cm. 80x 70x 27h

    Potenza elettrica: 0,135 KW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50/60 Hz

    Peso: 40kg

    Volume: 0,361m³

  • _S-61C
    Mod. _S-61C cod: _S-61C

    SUPPORTO (forni 107-111)

    Dimensioni: cm. 77x 58x 70h

    Peso: 29kg

    Volume: 0,474m³

  • _SG-61C
    Mod. _SG-61C cod: _SG-61C

    SUPPORTO con portateglie 6+6 GN1/1 (forni 107-111)

    Dimensioni: cm. 77x 58x 70h

    Peso: 34kg

    Volume: 0,474m³