COMPACT OVENS

Cotture sempre a puntino

I forni a vapore cuociono in modo sano, perché lasciano inalterate le proprietà nutritive e il contenuto vitaminico dei cibi, esaltandone sapore, colore, freschezza e consistenza.

Quelli per pasticceria e panificazione, dotati di sistema “autoreverse” del motoventilatore, si notano per l’elevato contenuto tecnologico finalizzato a innovare le cotture di qualsiasi prodotto, da quello più classico e tradizionale alle proposte più ricercate, garantendo una distribuzione omogenea del calore e uniformità di cottura.

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FORNI COMPACT ...-107

  • _CUA107E
    Mod. CUA-107E cod: _CUA107E

    FORNO A CONVEZIONE con umidificazione, pannello comandi analogico/elettro-meccanico, capacità:7xGN1/1, 14xGN1/2 - illuminazione interna - In dotazione: 1 griglia GN 1/1

    Dimensioni: cm. 80x 75x 80h

    Potenza elettrica: 8,3 kW

    Voltaggio: 400V~3N

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 110kg

    Volume: 0,749m³

  • _CUA107G
    Mod. CUA-107G cod: _CUA107G

    FORNO A CONVEZIONE con umidificazione, pannello comandi analogico/elettro-meccanico, capacità:7xGN1/1, 14xGN1/2 - illuminazione interna - In dotazione: 1 griglia GN 1/1

    Dimensioni: cm. 80x 75x 80h

    Potenza gas: 12 kW - 10.320 kcal/h

    Potenza elettrica: 0,3 kW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 125kg

    Volume: 0,749m³

  • _CDA107E
    Mod. CDA-107E cod: _CDA107E

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi analogico/elettro-meccanico, capacità:7xGN1/1, 14xGN1/2 - illuminazione interna - In dotazione: 1 griglia GN 1/1

    Dimensioni: cm. 80x 75x 80h

    Potenza elettrica: 8,3 kW

    Voltaggio: 400V~3N

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 110kg

    Volume: 0,749m³

  • _CDA107G
    Mod. CDA-107G cod: _CDA107G

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi analogico/elettro-meccanico, capacità:7xGN1/1, 14xGN1/2 - illuminazione interna - In dotazione: 1 griglia GN 1/1

    Dimensioni: cm. 80x 75x 80h

    Potenza gas: 12 kW - 10.320 kcal/h

    Potenza elettrica: 0,3 kW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 125kg

    Volume: 0,749m³

  • _CDT107E
    Mod. CDT-107E cod: _CDT107E

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi 5” Touch Screen con 150 programmi (+150 vuoti), "PREHEATING" e "USB", capacità:7xGN1/1, 14xGN1/2 - sonda al cuore+?t - 2 velocità ventilazione - "AUTOREVERSE" - lavaggio camera "automatic XT SIMCLEANER" - illuminazione interna - In dotazione: 1 griglia GN 1/1

    Dimensioni: cm. 80x 75x 80h

    Potenza elettrica: 8,3 kW

    Voltaggio: 400V~3N

    Frequenza: 50/60 Hz

    Peso: 115kg

    Volume: 0,749m³

  • _CDT107G
    Mod. CDT-107G cod: _CDT107G

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi 5” Touch Screen con 150 programmi (+150 vuoti), "PREHEATING" e "USB", capacità:7xGN1/1, 14xGN1/2 - sonda al cuore+?t - 2 velocità ventilazione - "AUTOREVERSE" - lavaggio camera "automatic XT SIMCLEANER" - illuminazione interna - In dotazione: 1 griglia GN 1/1

    Dimensioni: cm. 80x 75x 80h

    Potenza gas: 12 kW - 10.320 kcal/h

    Potenza elettrica: 0,3 kW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50/60 Hz

    Peso: 130kg

    Volume: 0,749m³