LOTUS OVENS

Cotture sempre a puntino

I forni a vapore cuociono in modo sano, perché lasciano inalterate le proprietà nutritive e il contenuto vitaminico dei cibi, esaltandone sapore, colore, freschezza e consistenza.

Quelli per pasticceria e panificazione, dotati di sistema “autoreverse” del motoventilatore, si notano per l’elevato contenuto tecnologico finalizzato a innovare le cotture di qualsiasi prodotto, da quello più classico e tradizionale alle proposte più ricercate, garantendo una distribuzione omogenea del calore e uniformità di cottura.

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Ricambi

 

GATRO GN / PASTRY EN

  • L004-DAE
    Mod. L004-DAE cod: L004-DAE

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi analogico/elettro-meccanico, 2 velocità ventilazione - "AUTOREVERSE", capacità 4xGN1/1, 4xcm.60x40, In dotazione 1 griglia inox GN1/1

    Dimensioni: cm. 95x 79x 73h

    Potenza elettrica: 7,3 kW

    Voltaggio: 400V~3N

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 115kg

    Volume: 0,784m³

  • L004-DAG
    Mod. L004-DAG cod: L004-DAG

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi analogico/elettro-meccanico, 2 velocità ventilazione - "AUTOREVERSE", capacità 4xGN1/1, 4xcm.60x40, In dotazione 1 griglia inox GN1/1

    Dimensioni: cm. 95x 79x 73h

    Potenza gas: 10,5 kW - 9.030 kcal/h

    Potenza elettrica: 0,6 kW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 120kg

    Volume: 0,784m³

  • L004-DTE
    Mod. L004-DTE cod: L004-DTE

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi 5” Touch Screen con 150 programmi (+150 vuoti), "PREHEATING" e "USB", 2 velocità ventilazione - "AUTOREVERSE", capacità 4xGN1/1, 4xcm.60x40, In dotazione 1 griglia inox GN1/1

    Dimensioni: cm. 95x 79x 73h

    Potenza elettrica: 7,3 kW

    Voltaggio: 400V~3N

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 115kg

    Volume: 0,784m³

  • L004-DTG
    Mod. L004-DTG cod: L004-DTG

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi 5” Touch Screen con 150 programmi (+150 vuoti), "PREHEATING" e "USB", 2 velocità ventilazione - "AUTOREVERSE", capacità 4xGN1/1, 4xcm.60x40, In dotazione 1 griglia inox GN1/1

    Dimensioni: cm. 95x 79x 73h

    Potenza gas: 10,5 kW - 9.030 kcal/h

    Potenza elettrica: 0,6 kW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 120kg

    Volume: 0,784m³

  • L006-DAE
    Mod. L006-DAE cod: L006-DAE

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi analogico/elettro-meccanico, 2 velocità ventilazione - "AUTOREVERSE", capacità 6xGN1/1, 6xcm.60x40, In dotazione 1 griglia inox GN1/1

    Dimensioni: cm. 95x 79x 87h

    Potenza elettrica: 12,3 kW

    Voltaggio: 400V~3N

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 124kg

    Volume: 0,909m³

  • L006-DAG
    Mod. L006-DAG cod: L006-DAG

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi analogico/elettro-meccanico, 2 velocità ventilazione - "AUTOREVERSE", capacità 6xGN1/1, 6xcm.60x40, In dotazione 1 griglia inox GN1/1

    Dimensioni: cm. 95x 79x 87h

    Potenza gas: 17 kW - 14.620 kcal/h

    Potenza elettrica: 0,6 kW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 132kg

    Volume: 0,909m³

  • L006-DTE
    Mod. L006-DTE cod: L006-DTE

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi 5” Touch Screen con 150 programmi (+150 vuoti), "PREHEATING" e "USB", 2 velocità ventilazione - "AUTOREVERSE", capacità 6xGN1/1, 6xcm.60x40, In dotazione 1 griglia inox GN1/1

    Dimensioni: cm. 95x 79x 87h

    Potenza elettrica: 12,3 kW

    Voltaggio: 400V~3N

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 124kg

    Volume: 0,909m³

  • L006-DTG
    Mod. L006-DTG cod: L006-DTG

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi 5” Touch Screen con 150 programmi (+150 vuoti), "PREHEATING" e "USB", 2 velocità ventilazione - "AUTOREVERSE", capacità 6xGN1/1, 6xcm.60x40, In dotazione 1 griglia inox GN1/1

    Dimensioni: cm. 95x 79x 87h

    Potenza gas: 17 kW - 14.620 kcal/h

    Potenza elettrica: 0,6 kW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 132kg

    Volume: 0,909m³

  • L010-DAE
    Mod. L010-DAE cod: L010-DAE

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi analogico/elettro-meccanico, 2 velocità ventilazione - "AUTOREVERSE", capacità 10xGN1/1, 10xcm.60x40, In dotazione 1 griglia inox GN1/1

    Dimensioni: cm. 95x 79x 119h

    Potenza elettrica: 16,9 kW

    Voltaggio: 400V~3N

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 140kg

    Volume: 1,194m³

  • L010-DAG
    Mod. L010-DAG cod: L010-DAG

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi analogico/elettro-meccanico, 2 velocità ventilazione - "AUTOREVERSE", capacità 10xGN1/1, 10xcm.60x40, In dotazione 1 griglia inox GN1/1

    Dimensioni: cm. 95x 79x 119h

    Potenza gas: 20,5 kW - 17.630 kcal/h

    Potenza elettrica: 0,6 kW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 155kg

    Volume: 1,194m³

  • L010-DTE
    Mod. L010-DTE cod: L010-DTE

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi 5” Touch Screen con 150 programmi (+150 vuoti), "PREHEATING" e "USB", 2 velocità ventilazione - "AUTOREVERSE", capacità 10xGN1/1, 10xcm.60x40, In dotazione 1 griglia inox GN1/1

    Dimensioni: cm. 95x 79x 119h

    Potenza elettrica: 16,9 kW

    Voltaggio: 400V~3N

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 140kg

    Volume: 1,194m³

  • L010-DTG
    Mod. L010-DTG cod: L010-DTG

    FORNO "COMBI DIRECT", vapore con sistema diretto, pannello comandi 5” Touch Screen con 150 programmi (+150 vuoti), "PREHEATING" e "USB", 2 velocità ventilazione - "AUTOREVERSE", capacità 10xGN1/1, 10xcm.60x40, In dotazione 1 griglia inox GN1/1

    Dimensioni: cm. 95x 79x 119h

    Potenza gas: 20,5 kW - 17.630 kcal/h

    Potenza elettrica: 0,6 kW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 155kg

    Volume: 1,194m³