PENTOLE E BRASIERE

La linea pentole professionali. Le grandi produzioni di pasti richiedono macchine sicure, affidabili, durature, facili da utilizare e da pulire e Lotus risponde con la sua linea ineccepibile di pentole, pentolini, brasiere e cuocipasta. Una linea completa e articolata: pentole cilindriche elettriche e gas, pentole modulari elettriche e gas, pentole Gastronorm elettriche e gas, pentole ribaltabili elettriche e gas, pentole elettroniche, pentole elettroniche gas, pentole ribaltabili elettriche e gas con controllo elettronico, vasta gamma di accessori; brasiere elettriche e gas con ribaltamento manuale o motorizzato e controllo elettromeccanico; cuocipasta elettrici e gas diretti ed elettrici diretti con vapore indiretto, tutti con controllo elettronico.

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Schede tecniche

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Ricambi

 

MEDIUM LINE EASYPAN: PENTOLE FISSE GASTRONORM

  • _PM9IG170GN
    Mod. _PM9IG170GN cod: _PM9IG170GN Scheda Tecnica Libretti istruzioni

    Pentola fissa gastronorm con capacità 2xGN1/1. Vasca cm.70x55x48h. valvola di scarico Ø2" in ottone cromato. Riscaldamento indiretto a gas. Controllo meccanico, rubinetto miscelatore carico acqua. Temperatura max 105°C. Pressione intercapedine 0,5 bar.

    Dimensioni: cm. 100x 90x 90h

    Potenza gas: 30 kW - 25.800 kcal/h

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50/60 Hz

    Peso: 300kg

    Volume: 1,63m³

  • _PM9IG270GN
    Mod. _PM9IG270GN cod: _PM9IG270GN Scheda Tecnica Libretti istruzioni

    Pentola fissa gastronorm con capacità 3xGN1/1. Vasca cm.110x55x48h. valvola di scarico Ø2" in ottone cromato. Riscaldamento indiretto a gas. Controllo meccanico, rubinetto miscelatore carico acqua. Temperatura max 105°C. Pressione intercapedine 0,5 bar.

    Dimensioni: cm. 140x 90x 90h

    Potenza gas: 44 kW - 37.840 kcal/h

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50/60 Hz

    Peso: 360kg

    Volume: 2,2m³

  • _PM9IG370GN
    Mod. _PM9IG370GN cod: _PM9IG370GN Scheda Tecnica Libretti istruzioni

    Pentola fissa gastronorm con capacità 4xGN1/1. Vasca cm.150x55x48h. valvola di scarico Ø2" in ottone cromato. Riscaldamento indiretto a gas. Controllo meccanico, rubinetto miscelatore carico acqua. Temperatura max 105°C. Pressione intercapedine 0,5 bar.

    Dimensioni: cm. 180x 90x 90h

    Potenza gas: 49 kW - 42.140 kcal/h

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50/60 Hz

    Peso: 420kg

    Volume: 3,1m³

  • _PM9IE170GN
    Mod. _PM9IE170GN cod: _PM9IE170GN Scheda Tecnica Libretti istruzioni

    Pentola fissa gastronorm con capacità 2xGN1/1. Vasca cm.70x55x48h. valvola di scarico Ø2" in ottone cromato. Riscaldamento indiretto elettrico. Controllo meccanico, rubinetto miscelatore carico acqua. Temperatura max 105°C. Pressione intercapedine 0,5 bar.

    Dimensioni: cm. 100x 90x 90h

    Potenza elettrica: 24 kW

    Voltaggio: 400V~3N

    Frequenza: 50/60 Hz

    Peso: 280kg

    Volume: 1,63m³

  • _PM9IE270GN
    Mod. _PM9IE270GN cod: _PM9IE270GN Scheda Tecnica Libretti istruzioni

    Pentola fissa gastronorm con capacità 3xGN1/1. Vasca cm.110x55x48h. valvola di scarico Ø2" in ottone cromato. Riscaldamento indiretto elettrico. Controllo meccanico, rubinetto miscelatore carico acqua. Temperatura max 105°C. Pressione intercapedine 0,5 bar.

    Dimensioni: cm. 140x 90x 90h

    Potenza elettrica: 32 kW

    Voltaggio: 400V~3N

    Frequenza: 50/60 Hz

    Peso: 340kg

    Volume: 2,2m³

  • _PM9IE370GN
    Mod. _PM9IE370GN cod: _PM9IE370GN Scheda Tecnica Libretti istruzioni

    Pentola fissa gastronorm con capacità 4xGN1/1. Vasca cm.150x55x48h. valvola di scarico Ø2" in ottone cromato. Riscaldamento indiretto elettrico. Controllo meccanico, rubinetto miscelatore carico acqua. Temperatura max 105°C. Pressione intercapedine 0,5 bar.

    Dimensioni: cm. 180x 90x 90h

    Potenza elettrica: 36 kW

    Voltaggio: 400V~3N

    Frequenza: 50/60 Hz

    Peso: 390kg

    Volume: 3,1m³

  • _PM9IV170GN
    Mod. _PM9IV170GN cod: _PM9IV170GN Scheda Tecnica Libretti istruzioni

    Pentola fissa gastronorm con capacità 2xGN1/1. Vasca cm.70x55x48h. valvola di scarico Ø2" in ottone cromato. Riscaldamento indiretto vapore 0,5 bar. Controllo meccanico, rubinetto miscelatore carico acqua. Temperatura max 105°C. Pressione intercapedine 0,5 bar.

    Dimensioni: cm. 100x 90x 90h

    Potenza gas: 70 kg/h

    Peso: 260kg

    Volume: 1,63m³

  • _PM9IV270GN
    Mod. _PM9IV270GN cod: _PM9IV270GN Scheda Tecnica Libretti istruzioni

    Pentola fissa gastronorm con capacità 3xGN1/1. Vasca cm.110x55x48h. valvola di scarico Ø2" in ottone cromato. Riscaldamento indiretto vapore 0,5 bar. Controllo meccanico, rubinetto miscelatore carico acqua. Temperatura max 105°C. Pressione intercapedine 0,5 bar.

    Dimensioni: cm. 140x 90x 90h

    Potenza gas: 95 kg/h

    Peso: 310kg

    Volume: 2,2m³

  • _PM9IV370GN
    Mod. _PM9IV370GN cod: _PM9IV370GN Scheda Tecnica Libretti istruzioni

    Pentola fissa gastronorm con capacità 4xGN1/1. Vasca cm.150x55x48h. valvola di scarico Ø2" in ottone cromato. Riscaldamento indiretto vapore 0,5 bar. Controllo meccanico, rubinetto miscelatore carico acqua. Temperatura max 105°C. Pressione intercapedine 0,5 bar.

    Dimensioni: cm. 180x 90x 90h

    Potenza gas: 110 kg/h

    Peso: 360kg

    Volume: 3,1m³

  • _PAF2012
    Mod. _PAF2012 cod: _PAF2012 Scheda Tecnica

    Supplemento per valvola di scarico a farfalla DN50 inox (PM9..)

  • _PAAR1012
    Mod. _PAAR1012 cod: _PAAR1012 Scheda Tecnica

    CARICO AUTOMATICO INTERCAPEDINE + accensione elettrica (consigliato per modelli a gas PM9IG...GN)

    Potenza elettrica: 0,1 kW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50/60 Hz

  • _PAAR1016
    Mod. _PAAR1016 cod: _PAAR1016 Scheda Tecnica

    CARICO AUTOMATICO INTERCAPEDINE (consigliato per modelli elettrici PM9IE...GN)

  • _RUOTEPM9
    Mod. _RUOTEPM9 cod: _RUOTEPM9 Scheda Tecnica

    SET RUOTE (PM9..)

  • _PACN0010
    Mod. _PACN0010 cod: _PACN0010 Scheda Tecnica

    Bacinella GN1/1 speciale con manico per PM9..

    Dimensioni: cm. 35x 53x 44h