REFRIGERAZIONE

Idee fresche per conservare

Una buona ristorazione esige un’ottimale gestione della catena del freddo. Lotus pensa anche a questo, proponendo una gamma completa di attrezzature specializzate nel mantenimento e nella conservazione corretta dei cibi e dei piatti, così da assicurare inalterate le proprietà organolettiche nel rispetto delle regole HACCP. La vetrina “refrigerata” di Lotus prevede armadi ventilati, combinati, per pasticceria e gelateria, tavoli motorizzati e pensili autonomi, abbattitori rapidi,e produttori di ghiaccio senza CFC, una serie di elementi arricchita da un’ampia scelta di accessori, tra cui telai di supporto, cassetti, griglie, ripiani, ruote, contenitori per portaspezie, ganciere con ganci, ecc.

Lotus Book

Schede tecniche

Foto prodotti

Ricambi

 

ABBATTITORI

  • _SPEED5S
    Mod. SPEED 5S cod: _SPEED5S Scheda Tecnica Libretti istruzioni

    ABBATTITORE TOUCHSCREEN per 5 TEGLIE GN1/1. Scongelamento Rapido Controllato, sonda al cuore. Resa 11kg (+90/+3°C), 9kg (+90/-18°C)

    Dimensioni: cm. 68x 69x 85h

    Potenza elettrica: 0,47 kW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 95kg

    Volume: 0,501m³

  • _SPEED5
    Mod. SPEED 5 cod: _SPEED5 Scheda Tecnica Libretti istruzioni

    ABBATTITORE TOUCHSCREEN per 5 TEGLIE GN1/1. Scongelamento Rapido Controllato, sonda al cuore. Resa 15kg (+90/+3°C), 10kg (+90/-18°C)

    Dimensioni: cm. 79x 84x 85h

    Potenza elettrica: 0,45 kW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 108kg

    Volume: 0,7m³

  • _SPEED10
    Mod. SPEED 10 cod: _SPEED10 Scheda Tecnica Libretti istruzioni

    ABBATTITORE TOUCHSCREEN per 10 TEGLIE GN1/1. Scongelamento Rapido Controllato, sonda al cuore. Resa 32kg (+90/+3°C), 22kg (+90/-18°C)

    Dimensioni: cm. 79x 84x 165h

    Potenza elettrica: 0,9 kW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 158kg

    Volume: 1,271m³

  • _SPEED15
    Mod. SPEED 15 cod: _SPEED15 Scheda Tecnica Libretti istruzioni

    ABBATTITORE TOUCHSCREEN per 15 TEGLIE GN1/1. Scongelamento Rapido Controllato, sonda al cuore. Resa 40kg (+90/+3°C), 28kg (+90/-18°C) - su ruote

    Dimensioni: cm. 79x 84x 199h

    Potenza elettrica: 2,26 kW

    Voltaggio: 400V~3N

    Frequenza: 50 Hz

    Peso: 196kg

    Volume: 1,513m³

  • _PORTAOPPOSTA
    Mod. _PORTAOPPOSTA cod: _PORTAOPPOSTA Scheda Tecnica

    Porta cerniere destre

  • _VERS-60SP
    Mod. _VERS-60SP cod: _VERS-60SP Scheda Tecnica

    Frequenza 60Hz per abbattitori SPEED (220V~3 SPEED15)

  • _73690330
    Mod. _73690330 cod: _73690330 Scheda Tecnica

    Piano senza alzatina per SPEED 5S

    Dimensioni: cm. 68x 70x 4h

  • _73690332
    Mod. _73690332 cod: _73690332 Scheda Tecnica

    Piano con alzatina per SPEED 5S

    Dimensioni: cm. 68x 70x 14h