FORNI PIZZA

Cotture sempre a puntino

Lotus è anche forni: a vapore, per pasticceria, panificazione e pizzeria.
I forni a vapore cuociono in modo sano, perché lasciano inalterate le proprietà nutritive e il contenuto vitaminico dei cibi, esaltandone sapore, colore, freschezza e consistenza.

Quelli per pasticceria e panificazione, dotati di sistema “autoreverse” del motoventilatore, si notano per l’elevato contenuto tecnologico finalizzato a innovare le cotture di qualsiasi prodotto, da quello più classico e tradizionale alle proposte più ricercate, garantendo una distribuzione omogenea del calore e uniformità di cottura.

I forni per pizza, a gas ed elettrici, si inseriscono facilmente ovunque, abbinandosi perfettamente grazie al frontale disponibile in acciaio inox o in ferro brunito con effetto rustico; presentano camera di cottura in acciaio inox e piano in mattoni refrattari.
 

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Ricambi

 

FORNI PIZZA ELETTRICI "DELUXE"

Forni elettrici professionali creati con una particolare camera di cottura con struttura ad angolo ampia e versatile, adatta per pizze e focacce di varie dimensioni. Facciata e camera interna in acciaio inox, controllo con termoregolatori digitali indipendenti per cielo e platea 50÷500 °C, isolamento con lana di roccia evaporata ad alta densità, piano di cottura in pietra refrattaria, pirometro e illuminazione interna con lampada alogena. Serie di tre resistenze sia per cielo che per platea, alimentate da teleruttori.

  • 45028131
    Mod. DELUXE1 cod: 45028131

    FORNO PIZZA AD ANGOLO elettrico, piano di cottura in pietra refrattaria, termoregolatori digitali indipendenti per cielo e platea 50÷500 °C, 1 camera cm.108/60x108/60x16h con capacità 7 pizze Ø36cm.

    Dimensioni: cm. 143x 136x 45h

    Potenza elettrica: 11,8 kW

    Voltaggio: 400V~3N / 230V~3

    Frequenza: 50/60 Hz

  • 45028132
    Mod. DELUXE2 cod: 45028132

    FORNO PIZZA AD ANGOLO elettrico, piano di cottura in pietra refrattaria, controllo con termoregolatori digitali indipendenti per cielo e platea 50÷500 °C, 2 camere cm.108/60x108/60x16h con capacità 7+7 pizze Ø36cm.

    Dimensioni: cm. 143x 136x 80h

    Potenza elettrica: 23,6 kW

    Voltaggio: 400V~3N / 230V~3

    Frequenza: 50/60 Hz