FORNI GASTRONOMIA

Cotture sempre a puntino

Lotus è anche forni: a vapore, per pasticceria, panificazione e pizzeria.
I forni a vapore cuociono in modo sano, perché lasciano inalterate le proprietà nutritive e il contenuto vitaminico dei cibi, esaltandone sapore, colore, freschezza e consistenza.

Quelli per pasticceria e panificazione, dotati di sistema “autoreverse” del motoventilatore, si notano per l’elevato contenuto tecnologico finalizzato a innovare le cotture di qualsiasi prodotto, da quello più classico e tradizionale alle proposte più ricercate, garantendo una distribuzione omogenea del calore e uniformità di cottura.

I forni per pizza, a gas ed elettrici, si inseriscono facilmente ovunque, abbinandosi perfettamente grazie al frontale disponibile in acciaio inox o in ferro brunito con effetto rustico; presentano camera di cottura in acciaio inox e piano in mattoni refrattari.
 

Lotus Book

Schede tecniche

Foto prodotti

Ricambi

 

ACCESSORI FORNI TOUCHSCREEN ...-120

  • _SCMP-T
    Mod. _SCMP-T cod: _SCMP-T

    Sonda al cuore 4 punti

  • _SCSV-T
    Mod. _SCSV-T cod: _SCSV-T

    Sonda al cuore per sottovuoto

  • _DPS-GN2
    Mod. _DPS-GN2 cod: _DPS-GN2

    posizionatore per sonda al cuore

  • _FT-120T
    Mod. _FT-120T cod: _FT-120T

    FILTRO ANTIGRASSO (forni 120 TOUCH)

  • _CR20T-120T
    Mod. _CR20T-120T cod: _CR20T-120T

    carrello per teglie capacità: 20xGN1/1

    Dimensioni: cm. 51x 91x 173h

    Peso: 65kg

  • _CR52P-120T
    Mod. _CR52P-120T cod: _CR52P-120T

    Carrello portapiatti n°52 Ø31cm

    Dimensioni: cm. 51x 91x 173h

    Peso: 65kg

  • _MT-120T
    Mod. _MT-120T cod: _MT-120T

    coperta termica

    Peso: 7kg

  • _PC-120T
    Mod. _PC-120T cod: _PC-120T

    Porta cerniere dx (forni 120 TOUCH)