FORNI GASTRONOMIA

Cotture sempre a puntino

Lotus è anche forni: a vapore, per pasticceria, panificazione e pizzeria.
I forni a vapore cuociono in modo sano, perché lasciano inalterate le proprietà nutritive e il contenuto vitaminico dei cibi, esaltandone sapore, colore, freschezza e consistenza.

Quelli per pasticceria e panificazione, dotati di sistema “autoreverse” del motoventilatore, si notano per l’elevato contenuto tecnologico finalizzato a innovare le cotture di qualsiasi prodotto, da quello più classico e tradizionale alle proposte più ricercate, garantendo una distribuzione omogenea del calore e uniformità di cottura.

I forni per pizza, a gas ed elettrici, si inseriscono facilmente ovunque, abbinandosi perfettamente grazie al frontale disponibile in acciaio inox o in ferro brunito con effetto rustico; presentano camera di cottura in acciaio inox e piano in mattoni refrattari.
 

Lotus Book

Schede tecniche

Foto prodotti

Ricambi

 

ACCESSORI FORNI COMPACT ...-220

  • _SDC
    Mod. _SDC cod: _SDC

    Sonda al cuore (forni CDE)

  • _2V-C220
    Mod. _2V-C220 cod: _2V-C220

    2 velocità ventilazione (forni CDE-220)

  • _LR
    Mod. _LR cod: _LR

    lavaggio camera automatico (forni CDE)

  • _CVS-C
    Mod. _CVS-C cod: _CVS-C

    Condensazione vapore (forni CUA)

  • _FT-220C
    Mod. _FT-220C cod: _FT-220C

    FILTRO ANTIGRASSO (forni 220)

  • _DL
    Mod. _DL cod: _DL

    doccia lavaggio manuale

    Dimensioni: cm. 21x 30x 5h

    Peso: 2kg

  • _SHF-120TC
    Mod. _SHF-120TC cod: _SHF-120TC

    Cappa aspirazione (forni 120-220)

    Dimensioni: cm. 96x 70x 27h

    Potenza elettrica: 0,135 KW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50/60 Hz

    Peso: 46kg

  • _SHC-120TC
    Mod. _SHC-120TC cod: _SHC-120TC

    Cappa aspirazione c/condensaz. vapore (forni 120-220)

    Dimensioni: cm. 96x 70x 27h

    Potenza elettrica: 0,135 KW

    Voltaggio: 230V~

    Frequenza: 50/60 Hz

    Peso: 48kg

  • _CR20T-220TC
    Mod. _CR20T-220TC cod: _CR20T-220TC

    carrello per teglie capacità: 20xGN2/1

    Dimensioni: cm. 69x 118x 172h

    Peso: 80kg

  • _CR104P-220TC
    Mod. _CR104P-220TC cod: _CR104P-220TC

    Carrello portapiatti n°104 Ø31cm

    Dimensioni: cm. 69x 118x 172h

    Peso: 80kg

  • _MT-220TC
    Mod. _MT-220TC cod: _MT-220TC

    coperta termica

  • _PC-120C
    Mod. _PC-120C cod: _PC-120C

    Porta cerniere dx (forni 120)