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Forni

Cotture sempre a puntino

Lotus è anche forni: a vapore, per pasticceria, panificazione e pizzeria.
I forni a vapore cuociono in modo sano, perché lasciano inalterate le proprietà nutritive e il contenuto vitaminico dei cibi, esaltandone sapore, colore, freschezza e consistenza.

Quelli per pasticceria e panificazione, dotati di sistema “autoreverse” del motoventilatore, si notano per l’elevato contenuto tecnologico finalizzato a innovare le cotture di qualsiasi prodotto, da quello più classico e tradizionale alle proposte più ricercate, garantendo una distribuzione omogenea del calore e uniformità di cottura.

I forni per pizza, a gas ed elettrici, si inseriscono facilmente ovunque, abbinandosi perfettamente grazie al frontale disponibile in acciaio inox o in ferro brunito con effetto rustico; presentano camera di cottura in acciaio inox e piano in mattoni refrattari.
 

FORNI 7XGN1/1

Mod. CUA-107E
FORNO A CONVEZIONE con umidificazione - capacità:7xGN1/1, 14xGN1/2 - illuminazione interna - In dotazione: 1 griglia GN 1/1
Dimensioni: cm. 80x 80x 82h
Potenza elettrica: 8,3 kW
Voltaggio: 400V~3N - Frequenza: 50/60 Hz

Peso: 90 kg / 0.850 m³

cod. 20027002

Mod. CUA-107G
FORNO A CONVEZIONE con umidificazione - capacità:7xGN1/1, 14xGN1/2 - illuminazione interna - In dotazione: 1 griglia GN 1/1
Dimensioni: cm. 80x 80x 82h
Potenza gas: 12 kW - 10.320 kcal/h
Potenza elettrica: 0,3 kW
Voltaggio: 230V~ - Frequenza: 50/60 Hz

Peso: 90 kg / 0.850 m³

cod. 20027102

Mod. CDA-107E
FORNO "COMBI DIRECT" - capacità:7xGN1/1, 14xGN1/2 - condensazione vapore - illuminazione interna - In dotazione: 1 griglia GN 1/1
Dimensioni: cm. 80x 80x 82h
Potenza elettrica: 8,3 kW
Voltaggio: 400V~3N - Frequenza: 50/60 Hz

Peso: 90 kg / 0.850 m³

cod. 20029012

Mod. CDA-107G
FORNO "COMBI DIRECT" - capacità:7xGN1/1, 14xGN1/2 - condensazione vapore - illuminazione interna - In dotazione: 1 griglia GN 1/1
Dimensioni: cm. 80x 80x 82h
Potenza gas: 12 kW - 10.320 kcal/h
Potenza elettrica: 0,3 kW
Voltaggio: 230V~ - Frequenza: 50/60 Hz

Peso: 95 kg / 0.850 m³

cod. 20029062

Mod. CDP-107E
FORNO "COMBI DIRECT" - capacità:7xGN1/1, 14xGN1/2 - sonda al cuore+?t - 2 velocità ventilazione - lavaggio camera "automatic XT cleaner" - condensazione vapore - illuminazione interna - In dotazione: 1 griglia GN 1/1
Dimensioni: cm. 80x 80x 82h
Potenza elettrica: 8,3 kW
Voltaggio: 400V~3N - Frequenza: 50/60 Hz

Peso: 90 kg / 0.850 m³

cod. 20029010

Mod. CDP-107G
FORNO "COMBI DIRECT" - capacità:7xGN1/1, 14xGN1/2 - sonda al cuore+?t - 2 velocità ventilazione - lavaggio camera "automatic XT cleaner" - condensazione vapore - illuminazione interna - In dotazione: 1 griglia GN 1/1
Dimensioni: cm. 80x 80x 82h
Potenza gas: 12 kW - 10.320 kcal/h
Potenza elettrica: 0,3 kW
Voltaggio: 230V~ - Frequenza: 50/60 Hz

Peso: 95 kg / 0.850 m³

cod. 20029060

Mod. CBA-107E
FORNO "COMBI BOILER" - capacità:7xGN1/1, 14xGN1/2 - condensazione vapore - illuminazione interna - In dotazione: 1 griglia GN 1/1
Dimensioni: cm. 80x 80x 82h
Potenza elettrica: 8,3 kW
Voltaggio: 400V~3N - Frequenza: 50/60 Hz

Peso: 90 kg / 0.850 m³

cod. 20029112

Mod. CBP-107E
FORNO "COMBI BOILER" - capacità:7xGN1/1, 14xGN1/2 - sonda al cuore+?t - 2 velocità ventilazione - lavaggio camera "automatic XT cleaner" - condensazione vapore - illuminazione interna - In dotazione: 1 griglia GN 1/1
Dimensioni: cm. 80x 80x 82h
Potenza elettrica: 8,3 kW
Voltaggio: 400V~3N - Frequenza: 50/60 Hz

Peso: 90 kg / 0.850 m³

cod. 20029110